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Stollen 2025 のご案内 - KUJIKA The Oven, MinamiBoso
¥4,000
SOLD OUT
KUJIKA The Ovenのシュトレンは、レーズン、アプリコット、フィグをそれぞれダークラムやブランデー、圃場の夏みかん果汁に漬け込んだもの、それにナッツたちやグリーンレーズン、自家製の夏みかんピールを生地に練り込み焼き上げています。
中央の香り高いアーモンド餡は、ニホンミツバチのハチミツをたっぷり使って練り上げています（今年は自宅で蜂飼いができなかったので、おじいちゃんの栃木の圃場のハチミツです）。
生地は道産小麦をメインに、初夏に自宅の圃場で収穫したライ麦を香ばしさのアクセントとして加えています。酵母はもちろんいつものパンで用いている自家酵母で仕上げています。
わたしたちの暮らしのなかで出逢えたすてきだと思うものを、このシュトレンに少しずつ詰め込んでいます。
サイズ：180 x 70 x 55mm前後／420g前後
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こちらは全国発送も可能です。
ギフトや、ふだん工房まではなかなか足を運べないという遠方にお住まいの方にも、ぜひぜひお試しいただけたらと思っています。
ご家族とテーブルを囲んで、また大切な方へのギフトや、ご自身へのご褒美に。温かいコーヒーやチャイ、はたまた休日の赤ワインと一緒に、工房のある南房総の海沿いの風景も思い浮かべながら、じんわり、じゅわっと口内トリップしてもらえたら嬉しいです！
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ご購入は店頭にて、もしくは専用カートを発行いたします。御用の際はメッセージいただけたら幸いです
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